建設(shè)單位：冷迪制冷

項目規(guī)模：1000㎡

項目地址：安徽馬鞍山

核心配置：10/15 公分不銹鋼聚氨酯保溫板、比澤爾壓縮機組、DL/DD 系列吊頂式冷風(fēng)機

項目背景

脫骨俠作為國內(nèi)雞爪食品品牌，隸屬安徽卓希食品，坐擁 70000㎡超級工廠，日產(chǎn)能達 400 噸，連續(xù) 4 年蟬聯(lián)中國無骨雞爪銷量榜首。隨著市場需求激增，原有倉儲設(shè)施已無法滿足生產(chǎn)周轉(zhuǎn)與品質(zhì)保鮮的雙重需求，急需一座高潔凈、溫控準、能效優(yōu)的專業(yè)食品冷庫。冷迪制冷憑借食品冷鏈領(lǐng)域的豐富經(jīng)驗與定制化解決方案，成功承接該項目，為脫骨俠打造集蛋撻棍冷藏、低溫冷凍、成品保鮮于一體的綜合性冷庫，筑牢食品安全與品質(zhì)防線。

 

項目規(guī)劃與設(shè)計

結(jié)合脫骨俠雞爪生產(chǎn)工藝流程及不同物料存儲需求，冷迪制冷將 1000㎡冷庫科學(xué)劃分為蛋撻棍冷藏庫、冷凍庫、成品庫三大功能區(qū)域，分區(qū)控溫、互不干擾，適配不同環(huán)節(jié)的低溫存儲標準：

蛋撻棍冷藏庫：溫控 0℃左右，用于蛋撻棍等輔料恒溫保鮮，防止原料變質(zhì)、影響后續(xù)加工品質(zhì)。

冷凍庫：溫控 - 18℃左右，用于脫骨雞爪半成品低溫冷凍，抑制細菌滋生，鎖住食材新鮮口感與營養(yǎng)。

成品庫：精準控溫，適配罐裝成品雞爪保鮮存儲，保障產(chǎn)品出庫時風(fēng)味與品質(zhì)穩(wěn)定，契合食品衛(wèi)生安全標準。

庫體采用10公分+15 公分不銹鋼聚氨酯保溫板搭建，板材兼具高保溫隔熱性能與 304 不銹鋼耐腐蝕、易清潔特性，無縫拼接設(shè)計杜絕冷量流失，同時符合食品級衛(wèi)生要求，避免食材二次污染。

核心設(shè)備配置

冷庫核心制冷心臟采用比澤爾品牌壓縮機組，作為全球*制冷設(shè)備品牌，該機組具備制冷強勁、運行穩(wěn)定、能效比高、故障率低等優(yōu)勢，可適配冷庫長時間連續(xù)運行需求，即便在高溫環(huán)境下也能快速降溫，精準匹配三大庫區(qū)溫控需求，同時降低能耗與運營成本，為冷庫長效運行提供可靠保障。

庫內(nèi)冷卻設(shè)備選用DL/DD 系列吊頂式冷風(fēng)機，吊裝式設(shè)計不占用冷庫實用面積，優(yōu)化倉儲空間利用率。

DL系列冷風(fēng)機：適配蛋撻棍冷藏庫（0℃左右），風(fēng)量大、換熱均勻，實現(xiàn)庫內(nèi)恒溫保鮮，避免原料風(fēng)干變質(zhì)。

DD系列冷風(fēng)機：適配冷凍庫與成品庫（-18℃左右），*融霜、降溫迅速，確保庫溫均勻穩(wěn)定，防止食材因溫差過大出現(xiàn)品質(zhì)損耗。

冷風(fēng)機外殼采用防腐噴塑工藝，盤管機械脹管貼合緊密，換熱效率高，搭配低噪風(fēng)機，運行平穩(wěn)，適配食品冷庫高潔凈、低噪音的環(huán)境要求。

 

項目亮點與優(yōu)勢

1.食品級不銹鋼設(shè)計，安全衛(wèi)生：庫體保溫板采用不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕、易清潔、無異味殘留，符合 HACCP 食品衛(wèi)生標準，杜絕食材污染，適配雞爪等即食食品存儲需求。

1.分區(qū)精準溫控，適配生產(chǎn)全流程：三大庫區(qū)獨立控溫，覆蓋原料存儲、半成品冷凍、成品保鮮全環(huán)節(jié)，貼合脫骨俠雞爪生產(chǎn)工藝，保障各環(huán)節(jié)食材品質(zhì)穩(wěn)定。

1.*節(jié)能配置，降低運營成本：比澤爾壓縮機組搭配*冷風(fēng)機，制冷效率高、能耗低；加厚聚氨酯保溫板隔熱性能優(yōu)異，減少冷量損耗，長期運行節(jié)能效果顯著。

1.耐用易維護，適配高負荷運行：核心設(shè)備品質(zhì)可靠，適配冷庫 7×24 小時連續(xù)運行；吊頂式冷風(fēng)機設(shè)計簡潔，安裝維護便捷，降低后期運維成本與停機風(fēng)險。

項目成果與價值

目前，馬鞍山脫骨俠雞爪不銹鋼食品冷庫已正式投入運營，整體運行穩(wěn)定、溫控精準、能耗達標，完全滿足脫骨俠雞爪規(guī)模化生產(chǎn)與倉儲周轉(zhuǎn)需求：

有效保障蛋撻棍、半成品雞爪及成品的新鮮品質(zhì)，延長保鮮周期，降低食材損耗率；

分區(qū)存儲優(yōu)化生產(chǎn)流程，提升倉儲周轉(zhuǎn)效率，助力企業(yè)日產(chǎn)能與訂單交付能力提升；

食品級設(shè)計與穩(wěn)定制冷性能，助力脫骨俠嚴格把控食品安全關(guān)，鞏固品牌市場競爭力。

 

此次合作，冷迪制冷以專業(yè)的設(shè)計方案、穩(wěn)定的設(shè)備配置的施工服務(wù)，圓滿完成馬鞍山脫骨俠冷庫工程建設(shè)。未來，冷迪制冷將持續(xù)深耕食品冷鏈領(lǐng)域，以品質(zhì)與創(chuàng)新技術(shù)，為更多食品企業(yè)提供定制化冷庫解決方案，守護舌尖上的新鮮與安全。